Peter M. Pastors

Workshop:

I·4
Frische Logistik: Eigendynamik von Frische Produkten und Lebensmitteln.

Familienname:

Pastors
 

Vorname:

Peter M.
 

Geburtstag:

16.05.1947
 

Nationalität:

Deutsch
 

Anschrift:

Institut für Frische- und Lebensmittel-Logistik FriLLog

Institut für angewandte Kybernetik und interdisziplinäre Systemforschung

PIKS Verlag Wissen Wert und Praxis

Emil-Schäfer-Str. 71
D - 47800 Krefeld

Fon:
+49 (0) 2151-158949 (FriLLog u. Verlag)
+49 (0) 2151-602281 (PIKS)
Fax:
+49 (0) 2151-23780

E-Mail:
pastors@frillog.de
pastors@piks-online.de
pastors@wwp-verlag.de

www.frillog.de
www.piks-online.de
www.wwp-verlag.de
 

Derzeitige Funktion:

Inhaber und Leitung von PIKS seit 1972
Leitung von FriLLog seit 2002
Verlagsleitung und Chefredaktion Verlag Wissen Wert und Praxis seit 2003
 

Aufgabenschwerpunkte:

PIKS
(simulationsgestützte) Unternehmens-, Prozess- und Produktverhaltensdiagnostik, Strategieentwicklung, Innovations- und Verbesserungsprozesse, Aufbau von Wissenskultur zur Steigerung nachhaltiger Unternehmensleistung

FriLLog
Wissensorganisation über die Verderb- bzw. Qualitätsverlustdynamiken von Frischeprodukten und Lebensmitteln, daraus folgend methodische Umgestaltung (ganzheitliche Prozess-Reorganisation, Simulation etc.) der gesamten Lebensmittel-Prozesskette in Abhängigkeit dieser Dynamiken zur Verbesserung der Effektivität und Effizienz der Prozesse, der Verringerung der Prozessschritte, der Verringerung von Abfall und Verlusten, Erhöhung der Lebensmittel-Sicherheit und der Verbesserung der nachhaltigen Wirtschaftlichkeit der gesamten Kette.

Verlag wwp
Verlagsleitung, Chefredaktion und Herausgeber im Verlag Wissen Wert und Praxis
 

Mitgliedschaften:

Food-Processing Initiative e.V. Biotechoffensive OWL e.V.
 

Publikationen:

Hrsg. der 'frischelogistik' bis Ende 2003
(AgriMedia-Verlag)

Hrsg. der 'Fachzeitschrift für die gesamte Frische und Lebensmittel-Logistik und benach-barter Gebiete' ab Anfang 2004
(Verlag Wissen Wert und Praxis)

Zahlreiche Fachartikel in verschiedenen Fachzeitschriften und Büchern

Hrsg. Buch: 'Logistik - Denk- und Handwerkzeuge ...'
(Hampp-Verlag)

Hrsg. Buch: 'Risiken des Unternehmens - vorbeugen und meistern'
(Hampp-Verlag)

Hrsg. der Tagungsberichte der 1. - 6. Frische-Logistik-Tagungen
(Selbstverlag FriLLog)

Hrsg. der 'Fortschritts-Berichte der gesamten Frische und Lebensmittel-Logistik und be-nachbarter Gebiete'
(Verlag Wissen Wert und Praxis)

Hrsg. der 'Methoden-Kompendium der gesamten Frische und Lebensmittel-Logistik und benachbarter Gebiete'
(Verlag Wissen Wert und Praxis)